和歌山 日高町/産湯海岸 クエ・ハモ 料理宿 橋本荘  
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クエ クエ料理
天然活本クエ
日高町の冬の名物といえばクエ料理。
クエは、成長すると体長1メートル、体重20kgを超えるという巨大魚です。 九州では「アラ」、関東では「モロコ」と呼ばれています。
その獰猛な顔つきからは想像もできない上品な味の白身は、脂が良くのっているのに決してしつこくなく、“一度食ったら、ほかの魚はクエん”と言われるほど絶品です。
お料理は鍋でいただくのが一般的ですが、当館では造り、唐揚げ、ひれ酒、押し寿司など様々な調理でお楽しみいただけます。
「良い物」だけを吟味してお出しする、当館こだわりのクエ料理を是非一度ご賞味下さい。
クエ料理イメージ

※表記の価格は全て消費税別・サービス料別となっております。

活クエフルコース【宴】
クエ鍋、クエ薄造り、クエタタキ、クエの唐揚げ、クエの炭焼き、クエの昆布じめ、ひれ酒、クエ入り茶碗蒸し、内臓料理、クエの押し寿司、クエの皮とエラの甘辛和え、雑炊、香の物、フルーツなど

日高町の特産・炭を使ったクエの炭焼き。あぶられて適度に脂がとろけた身の食感は最高です。 クエの炭火焼
活クエフルコース“宴”
料金表 1泊2食付 お食事のみ
2名 3名以上
平 日 23,300円 22,300円 17,300円
休前日 24,300円 23,300円

活クエフルコース【クエ三昧】 活クエフルコース“クエ三昧
クエ鍋、クエ薄造り、クエタタキ、クエ入り茶碗蒸し、クエの天婦羅、ひれ酒、内臓料理、クエ押し寿司、クエの皮とエラの甘辛和え、雑炊、香の物、フルーツなど 

 
クエ皮エラの甘辛和え クエの皮とエラの甘辛和えは油で揚げてさっとタレにくぐらせた一品です。
料金表 1泊2食付 お食事のみ
2名 3名以上
平 日 21,300円 20,300円 15,300円
休前日 22,300円 21,300円

活クエフルコース 活クエフルコース
クエ鍋、クエ薄造り、クエ天婦羅、クエ押し寿司、ひれ酒、内臓料理、クエタタキ、クエの皮とエラの甘辛和え、雑炊、香の物、フルーツなど

クエの押し寿司。あっさりとしながらも独特の風味が楽しめます。 クエの押し寿司
料金表 1泊2食付 お食事のみ
2名 3名以上
平 日 19,300円 18,300円 13,300円
休前日 21,300円 19,300円

活クエフルセット 活クエフルセット
クエ鍋、クエ薄造り、クエ天婦羅、ひれ酒、内臓料理、刺身、酢の物、雑炊、香の物、フルーツなど

クエ薄造り クエの薄造り。よくしまった白身はフグに勝るとも劣らない味です。
料金表 1泊2食付 お食事のみ
2名 3名以上
平 日 18,300円 17,300円 12,300円
休前日 19,300円 18,300円

活クエ鍋セット 活クエ鍋セット
クエ鍋、内臓料理、刺身、酢の物、雑炊、香の物、フルーツなど
冬はやっぱりお鍋が一番!薬味を入れてポン酢でどうぞ。 クエ鍋
料金表 1泊2食付 お食事のみ
2名 3名以上
12月まで期間限定料金 --- --- 8,400円
クエの量(普通) 平 日 15,300円 14,300円 9,300円
休前日 16,300円 15,300円
クエの量(多め) 平 日 16,300円 15,300円 10,300円
休前日 17,300円 16,300円
※料金の違いはクエの量です。

※上記コースの写真のクエ鍋はすべて4人前です。
※上記は1室を2名様・3名様以上利用の場合の大人1人あたりの料金(1泊2食付、消費税別、サービス料別)です。
※お正月(1/1〜1/5)はお1人様1,500円(税別)増となります。
※お食事のみの場合は、ご予算に合わせさせていただきます。(昼食は12:00〜14:30、夕食は17:30〜20:00)
※連泊、長期滞在でのご利用は料金の相談たまわります。
※12/30〜12/31は全館休業致します。
※「みちしおの湯」の入浴券(通常の100円引)をご希望の方はお申し出下さい。
※宿泊料金は変更する場合がありますので、予約時に必ずご確認下さい。


天然活本クエ宅配
クエ鍋用(天然クエ生)
クエ身、アラ、ヒレ、ポン酢(自家製)
クエを調理した日に配送!
新鮮なクエをあなたの食卓へお届けします。
クエのおいしい食べ方の手引きをお付けしますので、初めて食べる方でも安心です。 クエの味を堪能してみてください!!
お客様の要望により、3つの宅配コースを用意致しました。

1.  お試しコース 一人前 7000円(税込)
  (ちょっとだけクエをたべてみたいな、と思われる方はオススメ(>▽<)=b)
2.  スタンダードコース 一人前 8000円(税込)
3.  欲張りコース 一人前 9000円(税込)
  (一度は、お腹一杯になるまでクエを食べてみたいなぁ〜、と思われる方は是非!!)

※年明けのクエはどのコースも1000円(税別)アップとなります。
※2人前から承っております。
クエを食べたい方は、お気軽にお申し付けください!

※ヤマト運輸の代引き(代引き手数料は別途かかります。)
※別途で8%の消費税がかかります。
※クール料金は、別途200円となります。
※送料は北海道〜沖縄まで。

宅急便運賃
サイズ 3辺計 重量 北海道 北東北 南東北 関東
信越
北陸・中部
関西・中国
四国
九州 沖縄
60 60cm以内 2Kg以内 1,540円 1,080円 990円 880円 780円 880円 1,240円
80 80cm以内 5Kg以内 1,740円 1,300円 1,200円 1,090円 990円 1,090円 1,740円

クール宅急便・タイムサービス加算量金(税別)
サイズ クール宅急便 タイムサービス
60 200円 300円
80 200円 600円

コレクトサービス集金手数料(税別)
品代金 手数料
1万円未満 300円
1万円以上3万円未満 400円
3万円以上10万円未満 600円

直接お電話でお申し込み下さい。
TEL 0738-64-2157
FAX 0738-64-2492

※年内は他の日も宅配承ります。



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クエの宿/ハモの宿 料理宿 橋本荘  〒649-1233 和歌山県日高郡日高町産湯(産湯海水浴場前)
TEL: 0738-64-2157(64-2491) FAX: 0738-64-2492  

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